子ども第三の居場所へのオンライン授業＜くだものにチョコをしみこませる★オンラインチョコレート工場見学＞を開催いたしました2023.8.14

2023年8月7日（月）
子ども第三の居場所向けオンライン授業＜くだものにチョコをしみこませる★オンラインチョコレート工場見学＞を開催いたしました。
この授業は日本財団DX基金に採択された、「子ども第三の居場所へのキャリア教育事業」となります。

メレドショコラさんの商品はフリーズドライのフルーツにホワイトチョコレートをしみこませた
特別なチョコレート。
まわりにコーティングしてあるのではなく、「しみこんでいる」というのが特徴です。
東京都文京区春日にある谷沢菓機工業のショールームとメレドショコラの店舗から生放送。
ショールームで実際商品を作成していただきました。
谷沢菓機工業様は創業100年のお菓子機械メーカーで、今回見せていただいた
「含浸機」をつくられたさきがけの会社様です。

 

とろとろと流れでてくるホワイトチョコレートに子どもたち大興奮。

「含浸機」という特別な機械でフリーズドライの果物にホワイトチョコレートをしみこませていきます。

しみこんだチョコレートが完成したところで・・・
子どもたちの試食タイム！
ご厚意でいちごと日向夏のチョコレートを参加児童に送付していただきました。

子どもたちからは
「あまい！」「おいしい！」「日向夏がにがい」という感想。

「桃でつくれますか？」という桃が好きな児童からの素直な質問から
「水分の多い果物ではつくれない」という
商品をつくるヒントを話がでてきました。
他にも事後質問で
・たくさんのいちごはどこから仕入れているのですか？
などとてもするどい質問がでてきました。

参加後のアンケートでは

●実際の工程を見せて頂き、子ども達もすごいね！と真剣に見ていました。果物によってはチョコレートが染み込まず難しいなど面白いお話しを聞かせて頂きありがとうございました！
●お菓子好きな子や機械好きな子が製造法を見せていただく場面で盛り上がっていました。

などの感想をいただきました。
オンラインでは嗅覚・触覚の体験ができませんが、今回商品を送っていただいたことで
視覚×触覚・嗅覚・味覚　体験をすることができました！

生放送の工場見学や商品提供などご協力いただき
本当にありがとうございました。

谷沢菓機工業株式会社様のＨＰ
https://www.tanizawakaki.co.jp/
メレド・ショコラ
https://www.meledechocolat.net/